海南

保亭四棱豆，又称翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种。保亭四棱豆也是当地人民的一道美食，如果你有机会来此不妨尝尝。 海南的四棱豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形**.

保亭观音菜为百合科葱属多年生草本植物，原称宽叶韭，又称大叶韭、野苤菜、神仙菜等。观音菜的做法很多，观音菜是保亭人民日常生活中的一道家常菜。 观音菜与普通韭菜很相似，但其叶片较宽,纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一**.

苦菜，又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等。是多年生草本植物，属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。保亭人民食用苦菜已有二千多年的历史，也常用做草药，保亭苦菜已经成为当地人民的一道美**.

海南人过年除了吃鸡和鱼外，还必备的一样东西就是水芹（与“勤”谐音），意喻餐桌上的美味佳肴是勤奋劳动所得的成果。水芹，别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。伞形科水芹菜属。海南野菜资源十分丰富，水芹是其中**.

昌江芒果栽培历史悠久，早在唐宋年间，昌江已盛产芒果。在昌江的山村黎寨、路边田头依然可见数百年树龄的老芒果树。昌江芒果具有果形美观，果皮光滑，无斑点，着色均匀，纤维少或无，味香浓郁，酸甜适中，营养丰富等特点。

昌江姜盐琵琶虾是海南特产风味菜。琵琶虾为海南特产海鲜，因其形似琵琶琴而得名。多产于陵水、万宁沿海一带。姜盐琵琶虾色泽鲜艳，形态美观，虾肉嫩滑，味道鲜美。

雷公笋遍布琼南山区的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下。每逢四五月春风化雨时破土而出。茎笋约食指般粗细、筷子般长短，昌江雷公笋在当地也是到家常菜，非常有特色。 营养价值： 雷公笋含有丰富的皂甙、总黄酮，对心血管、高血压、糖**.

保亭四棱豆，又称翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种。保亭四棱豆也是当地人民的一道美食，如果你有机会来此不妨尝尝。

保亭黎族苗族自治县由于特定的气候和条件，使得许多农产品成为了当地的特色产品，这里盛产水果，龙眼、荔枝、红毛丹、山兰稻米、橄榄、芒果、神秘果等等，而且大多都深受全国人民的喜爱。而保亭也是国内**的大面积种植热带珍稀水果红毛**.

保亭黎族苗族传统美食—竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米和调味料烤熟的一道美味饭食。以前多于山区野外制作或者在家里用木炭烤制，现在经过烹调师在传统基础上的改进而提高，现在在各大餐桌宴席上颇有声誉，成为海南甚至国内外著名的一道美食**.